17-18 серпня в Києві, в Mercure Kyiv Hotels Congress, компанія Regno організувала унікальну винну подію – велику сліпу дегустацію.
Невеличка передісторія.
ProWine в Дюссельдорфі та Vinitaly в Вероні – найбільші світові виставки вина. Взявши у них участь, ми планували доповнити наш асортимент вина, розширити його новими позиціями, враховуючи при цьому потреби клієнтів, ринку та модні тенденції.
На жаль, через пандемію Covid-19 всі ці заходи були скасовані. Але, якщо не можеш змінити ситуацію – слід до неї адаптуватись, змінити своє бачення. Саме тому ми вирішили, всупереч обставинам, від ідеї розширення асортименту не відмовлятись. Власне для цього і була організована велика сліпа дегустація.
Як це було.
Член асоціації сомельє України, лідер бізнес-напрямку HoReCa в компанії Regno – Ігор Таргонський, відібравши нові та цікаві для українського ринку зразки вина, втілив в життя ідею проведення сліпої дегустації з метою оцінити перспективи нового портфеля компанії. Експертами виступили понад 20 найбільш авторитетних сомельє України. Саме ці професіонали наосліп оцінювали зразки вин та давали свої коментарі.
Експертна оцінка допомогла сформувати найбільш якісний портфель новинок, які, найближчим часом, розширять асортимент Regno.
Якщо говорити про цифри, то сліпа дегустація виглядала так:
- 2 насичених дні
- 21 експерт
- 285 зразків продегустованих вин
- 167 червоних
- 109 білих
- 19 рожевих
- з них 14 – ігристі, а всі інші – тихі.
Були продегустовані вина Італії, Іспанії, Португалії, Франції, Німеччини, Нової Зеландії, ПАР, Австрії. Не лише традиційні, але й органічні, біодинамічні, а також natural wine.
