Ви досі називаєте усі сири з пліснявою “дорблю”? Час це змінити та розібратись хто є хто!
Історія цього сиру дуже схожа з історією шампанського — ігристого вина, яке виготовляється та розливається лише у французькому регіоні Шампань, але має багато бюджетних реплік та аналогів.
Так і з Dorblu, справжнім та єдиним є виключно сир від німецького заводу Käserei Champignon. Він з’явився в Україні понад 30 років тому і став першим сиром з блакитною пліснявою на ринку. Маслянистий, ніжно-пікантний Dorblu стрімко завоював серця споживачів та став настільки популярним, що його іменем досі називають усі схожі сири.
Справжній Dorblu виготовляється за понад столітнім рецептом виключно з молока корів, що випасаються на екологічно чистих гірських полях Баварії. Інше не підходить. А змішувати молоко з різних регіонів чи країн — суворо заборонено.
До слова, фермери, з якими співпрацює завод, знають чим потрібно годувати корів, щоб молоко підходило саме для виготовлення Dorblu. Саме тому смак сиру такий вершковий та ніжний. Ба більше, його неможливо повторити чи відтворити!
Dorblu — справжнє гастрономічне диво. Його унікальний смаковий характер формується завдяки тривалому, природному дозріванню культури Penicillium Roqueforti (тієї самої блакитної плісняви). Оскільки це натуральний процес, він ніколи не припиняється, а Dorblu продовжує дозрівати навіть на полиці супермаркету чи вашого холодильника. Тому з часом плісняви на сирі стає все більше. Текстура стає більш маслянистою, а смак та аромат — насиченішими та багатогранними.
Dorblu від Käserei Champignon може бути різним, але завжди справжнім та беззаперечно смачним!
