12 грудня о 12 год 12 хвилин в Києві, в ресторані Touch Café відбулась дегустація для партнерів сегменту HoReCa. Що дегустували? Вина та сирні делікатеси власного імпорту компанії Regno. Провів її один із найвідоміших професійних сомельє України, член Італійської асоціації сомельє, засновник «Школи сомельє Віталія Ковача» – Віталій Ковач. Серед гостей дегустації були саме власники та керуючі ресторанів, шеф-бармени та…
Прийнято вважати, що натуральний корок – запорука якості вина і, чим він добротніший, тим краще вино. А вино, закорковане гвинтовою пробкою (screw cap), апріорі не сприймається серйозно. Чи правильно це? Про що дійсно говорить корок «на закрутку» і в яких випадках його використання, виправдано? У чому переваги і недоліки різних пробок? Пропонуємо розібратись. Заради справедливості, варто сказати, що натуральний корок…
Ми знаємо, що кожна дитина вірить в казку та з нетерпінням чекає на подарунок від Святого Миколая. Але, на жаль, не кожна дитина може його отримати… І саме тому колектив компанії Regno вже кілька років поспіль долучається до благочинної акції «Миколай про тебе не забуде». Її мета – зібрати та роздати подарунки (солодощі, іграшки, книжки, фарби, олівці, зошити, засоби гігієни) для…
27-29 листопада, у Львові та Харкові відбулись три дегустації італійського вина Zaccagnini, офіційним імпортером якого є компанія Regno. Це були особливі дегустації, адже проводили їх представники заводу. А хто може більш інформативно розповісти про вино, як не люди, які безпосередньо дотичні до його створення? В Харкові дегустації проводились два дні: 27 листопада – у ресторані-винному бутіку ВиноГрад; 28 листопада – в…
В асортименті Regno є вино, яке викликає по-особливому багато запитань. Це – кошерне вино від іспанського бренду Nexus. Спробуймо розібратись «що ж воно таке». Переконані, що Ви не раз чули про кошерну їжу. Це їжа, яка відповідає всім законам кашруту (іудейських настанов щодо приготування продуктів та їх «придатності» для вживання). Звичайно, кашрут стосується не лише їжі, а й напоїв. Головний…
Келих вина – незамінний атрибут кожного свята чи зустрічі із друзями. Але далеко не всі і не завжди можуть вживати алкоголь. Для таких людей виробники створили альтернативний варіант – безалкогольне вино. За складом воно ідентичне традиційному, за винятком одного інгредієнта – спирту. Таке вино можуть вживати без наслідків і шкоди для здоров’я всі ті, кому із певних причин, чи переконань,…
В сучасному світі, мабуть, не знайдеться людини, яка б не чула про органічні продукти. А про органічні вина? У власному імпорті Regno є два бренди – Tempore та Pinoso – які відомі на весь світ своїми органічними винами. Що ж це таке і чим вони відрізняються від звичних? Спробуймо розібратись. Сьогодні весь світ намагається повернути «натуральність», яка впевнено вислизає. Намагається…
Cambozola – ідеально універсальний сир. Він – неймовірно смачний та «самостійний», без жодних гастрономічних поєднань. І, в той же час, він із найбуденнішої страви зробить кулінарний шедевр. Пропонуємо Вам приготувати Медальйони з яловичини з камбоцолою та інжиром і переконатись в цьому. Інгредієнти на 4 порції: Cambozola – 200 г Інжир свіжий – 4 штуки Вершкове масло – 20 грам Пряжене…
18-20 жовтня у Львові відбулась головна гастрономічна подія осені – Х Ювілейне Свято Сиру і вина. На три дні територія Палацу Потоцьких перетворилась на місце зустрічі сирно-винних гурманів з усієї України. Було проведено цілу низку розважальних заходів для всієї родини: винні дегустації, курси, малювання картин вином, корк-арт, велика давильня винограду та багато іншого. Окрім того, третій день свята було оголошено…
Cambozola – унікальний сир, створений німецьким заводом Kaserei Champignon ще у 1980-му році. І тоді ж компанія запатентувала назву та технологію його виробництва, яка, до речі, тримається у суворій таємниці. Cambozola – один із небагатьох сирів, який отримав “Три зірки” кращого французького шеф-кухаря ХХ століття – Поля Бокюза. Цей делікатес – у 2019 році – став переможцем номінації “Чудовий смак”…