Шампанське — це класика, яку повинна мати в асортименті кожна компанія-імпортер. До слова, «шампанським» називають ігристе вино, яке виробляють виключно у французькому регіоні Шампань з місцевих сортів винограду. Справжнє шампанське — результат складного двоетапного бродіння, яке називають “методом Шампенуа”. В процесі виготовлення вино проходить дві ферментації — від виноградного соку до базового, тихого вина, і потім від тихого до ігристого.…
