Із жалем доводиться констатувати, що дуже часто ми подаємо вино неграмотно, вбиваючи тим самим всю красу та вишуканість аромату і смаку благородного напою. Основний акцент – температура подачі. Ось коротка інструкція для гастрономічних перфекціоністів. Ігристі (шампанське, просекко) Бульбашкам потрібен холод. Температура 5-7°С допоможе зберегти їхню «гру» та підкреслити свіжі цитрусові нотки і кислотність. Вінтажні зразки можна подавати трішки теплішими – 7-10°С,…
