fbpx

Tag: делікатеси

KÄSEREI: так зароджувалась німецька молочна індустрія

KÄSEREI: так зароджувалась німецька молочна індустрія

Десятки років світове лідерство серед виробників сиру впевнено тримає Німеччина. Впізнаваний бренд Kaserei Champignon підтримує та  турботливо передає з покоління в покоління давню традицію сироваріння, аби споживач отримував якісну продукцію. Де знайти, як розпізнавати і з чим смакувати відомі сири читайте сьогодні у нашому блозі. Коли засновники RegnoItalia приймали відповідальне рішення постачати в Україну елітні сири, то перед ними постало складне питання: як…

Читати далі

Сир, який надихає до більшого

Сир, який надихає до більшого

Dorblu Grand Noir – справжній сирний шедевр для поціновувачів вишуканого смаку. Гурмани точно ні з чим не сплутають цей кремоподібний сир з прожилками блакитної плісняви. Унікальна особливість Dorblu Grand Noir – дозрівання в чорній восковій оболонці. Саме це наділяє його неповторним ніжно-пікантним характером. І саме оболонка захищає благородну поверхню сиру від світла, зберігаючи тим самим всю гамму смаків та післясмаків. Не відмовляйте собі у…

Читати далі

ДЕГУСТАЦІЯ «REGNO ITALIA»: місце зустрічі справжніх гурманів

ДЕГУСТАЦІЯ «REGNO ITALIA»: місце зустрічі справжніх гурманів

Днями, 23 березня в Одесі та 24 березня у Києві, відбулась презентація брендових європейських виробників винної та сирної продукції. Компанія «Regno Italia» зібрала разом майже півсотні найвідоміших ресторацій та супермаркетів України, аби продемонструвати товари від заводів TOSO, VERGA, LANDANA, KASEREI та LEONE. Для гостей заходу це стало гарною нагодою не лише більше довідатись про культуру й традиції виноробства Італії, скуштувати…

Читати далі

Вчимось розрізняти Парміджано Реджано та Грана Падано

Вчимось розрізняти Парміджано Реджано та Грана Падано

Існує два види італійського сиру, що гордо носять назву «пармезан»: Парміджано Реджано (Parmigiano Reggiano) та Грана Падано (Grana Padano). Ці сири дуже схожі за методами виробництва, на вигляд, та й на смак далеко не кожен зможе їх відрізнити. Проте, все ж існують відмінності, які роблять кожен із них унікальним. Регіон виробництва Назви Грана Падано та Парміджано Реджано захищені законом Італії. Це означає, що тільки…

Читати далі

Сир на всі випадки життя

Сир на всі випадки життя

Той, хто вважає, що сир не заслуговує гідного місця в системі здорового харчування глибоко помиляється. В ньому багато білка, корисних жирів, кальцію, який так необхідний кісткам, вітамінів А і В12, цинку та фосфору. Все вище назване, звичайно ж, не позбавляє сир високої калорійності, але ми впевнені, що помірне його вживання не спричинить жодних негативних наслідків. Не всі сири однаково корисні…

Читати далі

Готуємо хрумкі фініки, фаршировані Dorblu Classic

Готуємо хрумкі фініки, фаршировані Dorblu Classic

Dorblu Classic – неповторний шедевр у мистецтві виготовлення сиру. Цей «експонат» володіє ніжно-пікантним смаком та ароматом.  Благородна блакитна пліснява Penicillinum roqueforti майстерно вписується у цей витвір мистецтва. Пропонуємо подарувати своїм смаковим рецепторам справжню райську насолоду та приготувати кулінарний шедевр «Фініки фаршировані  Dorblu Classic». Інгредієнти: 100 грамів сиру Dorblu Classic; 3 ст. ложки меду; 50 мл вершків; 20 фініків без кісточок;…

Читати далі

Бутони із Голови монаха

Бутони із Голови монаха

Мова піде про справжній сирний шедевр – швейцарський Тет де Муан бренду Emmi, офіційним імпортером якого є компанія «Регно Італія УА».  «Голова монаха» – саме так, досить оригінально, перекладається із французької мови назва цього особливого сиру. Він відноситься до категорії елітних швейцарських сирів, які вимагають до себе шанобливого ставлення. Тет де Муан був «винайдений» багато віків тому в абатстві Bellelay,…

Читати далі

Vandersterre Groep –  голландський виробник, який знається на сирах

Vandersterre Groep – голландський виробник, який знається на сирах

Одним із провідних виробників сиру в Голландії є компанія Vandersterre Groep, яка пропонує чудову лінійку найрізноманітніших сирів: від традиційно голландських видів до ексклюзивних. Ця компанія була створена в 1946 році. З огляду на величезний попит на високоякісні голландські сири, власники компанії з року в рік розширяли виробництво, збільшуючи асортимент і насичуючи ринок чудовими сирними пропозиціями. На даний час, Vandersterre Groep є…

Читати далі

Смак альпійських гір: як унікальний сир з пліснявою здобув світове визнання

Смак альпійських гір: як унікальний сир з пліснявою здобув світове визнання

Можна безкінечно розповідати про традиції та гастрономічні особливості німецьких сироварів, а можна просто скуштувати сир Montagnolo і самим поринути у світ насолоди від делікатесних смаків. М’яка консистенція, подвійна пліснява та унікальний і неймовірно апетитний смак – без сумніву, цьому сиру є чим дивувати гурманів. Історія сиру Montagnolo тісно переплітається з давньою культурою і традиціями німецьких сироварів – вони з великою…

Читати далі

Scroll to top